Karen bor i en havrebollsfabrik ✨

För 15 år sedan låg en av stans populäraste havrebollsfabriker i huset på Midsommarvägen. Nu bor Karen, 14, i den gamla fabriken – som fortfarande har skyltfönstren kvar. KransenKidz har pratat med henne om hur det är.

Redan när man ser de stora fönstren och den gröna glasdörren ut mot gatan märker man att det har funnits något annat än en vanlig lägenhet här. Här låg nämligen den lilla fabriken som tillverkade “Ingabrittas havrebollar”. Men sedan 2012 bor Karen och hennes familj i lokalen, som i dag är en lägenhet.

Innanför den gröna glasdörren kommer vi in i en hall. Vi följer med Karen in i själva lägenheten. Första rummet är en blandning mellan kök och vardagsrum.

– Det är det närmsta vi kommer ett vardagsrum, säger Karen.

Hon och hennes familj bodde i huset när Robert, som hade fabriken, bestämde sig för att flytta fabriken till Axelsberg. Då hade den legat i huset i 35 år. Karens föräldrar är arkitekter och bestämde sig för att köpa fabriken och bygga ihop den med lägenheten ovanför. Då blev det en lägenhet där alla fem i familjen plus en hund och en katt fick plats.

Vad är det bästa med att bo här?

– Det är liksom stort och luftigt och jag kan göra vad jag vill!

Är det något som är lite annorlunda mot andra lägenheter?

– Ja, det är att havrebollsfabriken låg på bottenvåningen och att skyltfönstren finns där. Och att köket och vardagsrummet sitter ihop.

Hon visar in oss i sitt rum. På väggarna sitter bilder på henne och hennes kompisar. Vid fönstret står hennes skrivbord med skrivbordsstol och på skrivbordet finns en sminkspegel. På ena långsidan står hennes säng.

Vad är det bästa med ditt rum?

– Fönstret, nej teven! Hon pekar mot fönstret och sedan mot teven.

Vad vet du om havrebollsfabriken som låg här innan?

– Jag vet att de var goda och att folk gillade dem.

Skylten där det stod “Ingabrittas havrebollar” satt kvar ett tag efter att Karen flyttade in, men den togs bort när hon var yngre. Då och då irrade sig en förvirrad lastbilschaffis till huset av misstag och frågade var havrebollarna fanns. Det hände till och med någon gång att folk bara klev in i hallen, redo att handla havrebollar.

Men nu verkar alla veta att fabriken har flyttat.

Vart skulle skulle ni bo om det här fortfarande var en havrebollsfabrik?

– Kanske I någon annan lägenhet I det här huset, eller någon annanstans där man kan bo med en stor familj.

Har du nån gång ätit havrebollarna från fabriken som fanns här förut?

– Japp. Jag sålde dom en gång med skolan.

För att även vi ska få prova havrebollarna har vi med en kartong som vi även bjuder Karen på. Vi tycker att de är lite mäktiga, men smarriga. Hon med.

Vet ni var havrebollsfabriken är nu? Har ni varit där?

– Nej inte riktigt.

KransenKidz kan avslöja att Ingabrittas havrebollar fortfarande har sin fabrik i Hägersten, nämligen på Hägerstensåsen.

Hallå där Robert Åhlund, som bakar Ingabrittas havrebollar (som i dag finns på Hägerstensåsen)!

Vem var egentligen Ingabritta?

– Inga och Britta var två kvinnor som tidigare jobbade tillsammans på ett kafé/bageri och som bestämde sig för att starta en havrebollsfabrik tillsammans. De startade fabriken 1976 i lokalen i Midsommarkransen. Inga hoppade av efter ett tag och då körde Britta själv i nio år. Sedan köpte min farbror fabriken av Britta och bakade havrebollar i samma lokal i 23 år. Efter det tog jag över fabriken och har haft den i 16 år. Numera ligger den på Hägerstensåsen.

Vad är det för skillnad mellan chokladbollar och havrebollar?

–Jag tror att det är mer kakao och socker i chokladbollar. I havrebollar är det mer margarin och vatten – och så är de mindre kompakta än chokladbollar.

Har ni någon hemlig ingrediens i?

– Nja, vi kör efter samma recept som Inga och Britta använde. Vi har ingen hemlig ingrediens, men kör efter de exakta måtten i originalreceptet. Därför smakar de som de alltid gjort.